Schneller Snack für Deinen EM-Abend

Rezept: Blätterteig mit Schinken-Käse-Füllung

Die Fußball-Europameisterschaft steht vor der Tür und Du suchst noch nach dem perfekten Snack, um Dein privates Public Viewing kulinarisch abzurunden oder Deine Gäste zu beeindrucken? Dann haben wir genau das Richtige für Dich! Unser Rezept für Blätterteig mit Schinken-Käse-Füllung ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch ein echter Hit bei jedem Fußballabend – vor allem auch bei Kindern. Diese knusprigen, goldbraunen Häppchen sind die perfekte Mischung aus herzhaftem Schinken und geschmolzenem Käse, eingebettet in zarten Blätterteig. Ideal zum Teilen und Genießen während des Spiels – so wird jeder EM-Abend zu einem kulinarischen Erfolg!

• 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
• 100 g Schmand
• 100 g gekochter Schinken
• 100 g Käse in Scheiben (z.B. Gouda)
• 1 Eigelb
• Optional: Sesam, Mohn o.ä. zum Bestreuen 

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. Lege in der Zwischenzeit eine Blätterteighälfte auf ein mit Backpapier belegtes Blech aus. Bestreiche den Blätterteig vollständig mit Schmand.
3. Verteile anschließend den Schinken und den Käse darauf und breite daraufhin den zweiten Blätterteighälfte darauf aus.
4. Verquirle das Eigelb und bestreiche damit den Blätterteig.
5. Schneide den belegten Teig mit einem Pizzaschneider oder Messer in Quadrate und bestreue diese mit Sesam, Mohn und/oder etwas Ähnlichem.
6. Nach 20 Minuten Backzeit ist der Blätterteig-Snack fertig gebacken und bereit zu Servieren.

Das passt dazu:

Der Blätterteig-Snack mit Käse und Schinken lässt sich warm als auch kalt genießen – entweder als Snack zwischendurch, als Bestandteil eines Partybuffets oder schnelles Abendessen. Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing, wie einem Balsamico- oder Zitronendressing, bietet eine gute Balance zu dem herzhaften und knusprigen Blätterteig und rundet das Gericht perfekt ab. Zutaten wie Gurken, Paprika oder Radieschen sorgen für zusätzliche Frische. Ebenfalls passend und lecker: gegrilltes Gemüse. Eine Mischung aus zum Beispiel Zucchini, Paprika, Auberginen und Champignons stellt eine herzhafte und gesunde Beilage dar. Getränketechnisch passt vor allem ein mildes, helles Bier oder ein Pilsner, da es nicht zu stark im Geschmack ist und gut zu der leichten Würze des Schinkens passt.