Zwiebelpulver_Gewürz_Vorratglas_Resteverwertung

Uso sostenibile degli avanzi: cipolla in polvere

Chi non lo sa: mezze cipolle che stanno asciugando in frigorifero, o spicchi d'aglio dimenticati che vanno sempre più deperendo.  Non è raro che le persone non raggiungano il contenitore dei rifiuti. Ma non deve essere così! Le cipolle e l'aglio avanzati possono essere utilizzati senza troppi sforzi per preparare una polvere di spezie versatile - per condire carne, salse, piatti a base di funghi o marinate.

Sabrina Klause